Monat: Februar 2019

Wie zu Beginn jedes Jahres, hatten wir wieder das Vergnügen, am Kochkurs der Kochschule No. 1 teilzunehmen. Unser Küchenpartner REDDY Küchen Chemnitz bot uns ein tolles Gourmet-Menü und wir hatten die Möglichkeit, bei der Zubereitung der Gerichte selbst Hand anzulegen. Gemeinsam mit dem Chefkoch der Villa Esche, Falk Heinrich, und Mario Thalmann konnte das Vollkasko Massivhaus Team die Highlights der modern ausgestatteten Testküche ausprobieren und anschließend die selbst gekochten Gerichte genießen. Uns wurden 4 Gänge geboten: Gang: Kalbstatar, Grüne Gurke, Avocado, Koriander, Limette dazu: 2015 Riesling-Scheurebe, Schloss Wackerbarth, Sachsen Gang: Perlhuhntascherl, Taleggio und Wurzelwerk dazu: 2016 Grauburgunder, Weingut Bercher-Burkheim Gang: Iberico am Knochen gegart, Oliven-Brotsalat, Rotes...